Ціни в FOB Паданг, Західна Суматра (Індонезія):
- Свіжий калган від €985/тонна
- Сушений калган шматочками від €1460 за тонну
Мінімальна кількість замовлення: 1 двадцятифутовий стандартний контейнер (TEU)
Загальна кількість: необмежена
Калган
985,00 € /Тонна
в FOB Паданг (Західна Суматра, Індонезія) та мінімальна кількість замовлення 1 двадцятифутовий стандартний контейнер (TEU).
Ціна розраховується в залежності від порту призначення!
Вологість: <15%
Найкраща якість
Західна Суматра, Індонезія
Урожай 2023
Галангал, також відомий як тайський імбир або калган, - це бульба, яка широко використовується в азіатській кухні. Він відноситься до сімейства імбирних і має схожий смак з імбиром, але з трохи лимонною ноткою.
Калган часто використовується як спеція і є важливим інгредієнтом багатьох тайських, індонезійських та малазійських страв. Його часто використовують в пастах каррі, супах, рагу і соусах, щоб надати стравам пікантну і ароматну нотку.
Коренева бульба калгану має тверду структуру і коричневу шкірку. Внутрішня сторона від білого до жовтуватого кольору з твердим укусом. Калган можна використовувати в свіжому або сушеному вигляді. Свіжий калган має більш інтенсивний аромат, а сушений трохи м'якший.
Також калган цінується за свої лікувальні властивості. У традиційній китайській медицині його використовують для лікування проблем з травленням, нудоти та запалення.
Загалом калган — це універсальна спеція з унікальним смаком і широким спектром використання в азіатській кухні.
