Насіння соняшнику (Хлібобулочні)

Користь насіння соняшнику полягає в їх хімічному вмісті Zusaпохвала. А за вмістом деяких необхідних організму речовин зрівнятися важко. Вживання 100 грамів смаженого насіння соняшнику забезпечує добову норму тіаміну (В1), 20% норми рибофлавіну (В2) і пантотенової кислоти (В5), 64% необхідної кількості піридоксину (В6) і половину добової норми фолієвої кислоти. кислота (В9).

Вітаміни групи В доповнюються великою кількістю токоферолу. Для забезпечення добової норми його споживання достатньо 50 грам насіння соняшнику. Токоферол або вітамін Е неймовірно важливий для організму, оскільки він є важливим антиоксидантом. Такі речовини перешкоджають розвитку раку і підтримують молодість тканин, уповільнюючи процеси старіння.

МінералзusaСклад насіння соняшнику не дуже різноманітний, але дуже насичений. У 100 грамах насіння соняшнику міститься 81-82% від необхідної кількості магнію і фосфору, 97% від норми селену і міді, близько 100% від необхідного обсягу марганцю і 180% міді. Рівні кальцію (7,8%), заліза (29%) і калію (26%) відносно низькі, але вони добре поповнюються з іншими звичайними продуктами. А за вмістом цинку насіння соняшнику практично не має альтернативи – 42%.

Широкий благотворний вплив на організм надає комплекс вітамінів B1-B9, в поєднанні з вітамінами E і PP (нікотинова кислота). Достатня кількість цих речовин необхідна для ефективного метаболізму, перетворення жирних кислот і якісного ліпідного обміну. Нестача вітамінів групи В зазвичай є причиною багатьох косметичних проблем. Дефіцит погіршує стан волосся, шкіри, нігтів, робить їх ламкими, сухими і ламкими. ЗusaРазом із насінням соняшнику та олією вітаміни діють на профілактику таких розладів.

Завдяки великій кількості магнію регулярне вживання насіння соняшнику сприяє заспокоєнню, збалансованості нервової системи, побудові нейронних зв’язків і імпульсів в організмі. Стабільно функціонуюча нервова система пом'якшує наслідки стресів, хвороб та інших негативних подій.

При відсутності конфліктів організму з іншими компонентами насіння соняшнику можуть бути дуже корисні при дефіциті міді в організмі. Мікроелемент відповідає за вироблення гемоглобіну, тому необхідний для профілактики та лікування анемії. Мідь також необхідна здоровій шкірі, так як елемент сприяє синтезу природного колагену, тим самим коригуючи зморшки.

Позитивний вплив на організм надають і харчові волокна, які у великій кількості присутні в насінні соняшнику. Нежирна клітковина, що не перетравлюється, рухається по кишечнику і збирає залишки їжі. При цьому проводиться м’який масаж стінок органів травлення, який посилює кровотік.

Сприятливий вплив насіння соняшнику на шлунково-кишковий тракт виражається також у проходженні багатьох антисептичних речовин: флавоноїдів, органічних кислот, мінералів та ін. Це зберігає та відновлює здорову мікрофлору. Не дарма соняшник вважається відмінним глистогінним рослиною. Цією властивістю володіють і насіння соняшнику, хоча при цілеспрямованому застосуванні проти гельмінтів масло набагато ефективніше.