5 грудня відзначається Всесвітній день ґрунту, і в цей день Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO) нагадала, що 95% їжі, яку ми споживаємо, надходить прямо чи опосередковано з наших ґрунтів. Навіть штучне м’ясо, вирощене з білка гороху, потребує не менше поживних речовин у ґрунті, ніж пшениця чи картопля.
Однак, коли ґрунт швидко деградує, наш раціон втрачає ці поживні речовини. Вміст поживних речовин у харчових продуктах зменшився за останні 70 років. За оцінками ООН, два мільярди людей страждають від нестачі мікроелементів.
Близько третини світового ґрунту вже видобуто. Ця втрата робить землю менш продуктивною і, як показано вище, ставить під загрозу як продовольчу систему, так і здоров’я людини.
Сільськогосподарські методи, від обробки ґрунту до вирубки лісів і надмірного випасу худоби, прискорюють деградацію ґрунту, що також зменшує здатність ґрунту накопичувати вуглець.
Виснаження ґрунту впливає на регіони по всьому світу. Давайте подивимося на деякі цифри, які показують стан ґрунту в усьому світі.
68% – ерозія ґрунту в Південній Америці
Ерозія впливає на понад 68% ґрунтів у Південній Америці через вирубку лісів і надмірний випас худоби. За даними Ради з охорони природних ресурсів, опустелювання загрожує від 27 до 43% території Болівії, Чилі, Еквадору та Перу
Більше половини землі в Аргентині, Мексиці та Парагваї «непридатні для обробітку» через опустелювання.
Близько 125 мільйонів людей, які живуть у напівпосушливих країнах і субгумідних регіонах, перебувають у зоні ризику.
Координатор Конвенції ООН про боротьбу з опустелюванням (UNCCD) для Латинської Америки та Карибського басейну Хосе Мігель Торріко заявив, що «річна вартість виснаження земель для Латинської Америки та Карибського басейну оцінюється в 60 мільярдів доларів США на рік».
17,3 сантиметра - Втрачає позиції в Айові
За даними Міністерства сільського господарства США, з 1850 року Айова втратила в середньому 17,3 дюйма верхнього шару ґрунту. Передбачається, що з такою швидкістю залишиться лише близько 60 посівів, перш ніж він повністю зникне.
Тим часом ерозія ґрунту коштує USA приблизно 37,6 мільярдів доларів щорічно втраченої продуктивності. Ерозія може призвести до втрати врожаю, засобів до існування та біорізноманіття.
25% – ризик опустелювання європейських країн
Близько чверті території Європейського континенту загрожує опустелювання. Основна його частина зосереджена в Південній Європі.
Середземномор’я, безперечно, є європейським регіоном, найбільш схильним до деградації ґрунтів і опустелювання, з найвищою загальною ерозією та найнижчим вмістом органічної речовини у ґрунті.
Недавні дослідження стверджують, що «зростання населення, швидкі зміни у землекористуванні, пов’язана з ними соціально-економічна діяльність і зміна клімату чинять серйозний тиск на ґрунти регіону».
Тут зосереджена значна частина світового виробництва оливкової олії, горіхів, томатів і вина. Але дослідники стверджують, що середземноморські ґрунти «досягають критичної межі своєї здатності надавати екосистемні послуги». До них належать сільське господарство та вловлювання вуглецю.
Більше 12,3% — частка деградованих країн у Росії
У 2020 році російські вчені оцінили стан країн в Росії, виходячи з концепції нейтрального балансу їх погіршення. Згідно з принципом «повного охоплення», розрахунок для Росії в цілому показує 12.3% частки деградованих територій, що є сильно усередненим показником для країни з великою різноманітністю соціально-економічних і фізико-географічних умов. Розкид частки деградованих площ, розрахованих за допомогою цього методу, коливається від приблизно 63-67% у Ростовській і Волгоградській областях до менше 1% в Амурській, Калузької та Івановській областях.
7,2 млн тонн – втрати врожаю в Індії
Виснаження ґрунту є однією з найгостріших екологічних проблем Індії. Майже дві третини країн перебувають у стані погіршення, що означає зниження продуктивності землі.
Щорічні втрати врожаю через ерозію ґрунту в Індії оцінюються в 7,2 мільйона тонн, що еквівалентно від 4 до 6,3 відсотків річного сільськогосподарського виробництва.
Прогнозується, що незабаром Індія обійде Китай як найбільш густонаселена країна світу. Це може ще більше загострити проблему ґрунту.
65% – видобуток корисних копалин в Африці
В Африці видобувається до 65% продуктивних земель, а опустелюванням охоплено 45% території континенту.
Значною частиною цієї проблеми є вирубка лісів, і це також непросте завдання. Наприклад, складна мережа бідності, етнічних ворожнеч і зростання населення в кенійському лісовому заповіднику Олпусімор є лише кількома факторами, що призводять до нестримної вирубки лісів і деградації землі.
Чиста втрата лісів в Африці продовжує збільшуватися, і за останніми оцінками щороку втрачається 4 мільйони гектарів лісу.
Джерело: Агробізнес (Росія)