Горох

Горох

GrainProTrade – Горох оптом за цінами виробника

Компанія GrainProTrade займається гуртовим продажем гороху та всіх інших сільськогосподарських культур з України, Казахстану, Молдови та інших країн. Готова організувати доставку за вказаною адресою зручним для Вас способом, з оформленням пакету супровідних документів, які гарантують збереження вантажу, безпроблемність і його наслідки протягом усього маршруту.

Основні переваги ZusaРобота з нашою компанією:

  • високий професіоналізм всієї нашої команди, що забезпечує безпроблемний збір і доставку якісної сировини в найкоротші терміни;
  • прийнятний рівень цін, оскільки ми працюємо безпосередньо з виробниками гороху по всій країні, напрusaчоловіки працюють;
  • можливість різноманітних способів оплати та зручної доставки, спосіб якої Ви обираєте самостійно, навіть після консультації з нашим менеджером;
  • виконання колективних замовлень будь-якої складності.
  • Зв'яжіться з нашими менеджерами на сайті або по телефону. Ми пропонуємо продукцію високої якості за оптимальною ціною.

Будь ласка, зв'яжіться з нами за адресою

Будь ласка, скористайтеся нашою контактною формою для замовлення

Все про горох

Властивості гороху

Горох - найдавніша культура, вона була популярна ще в кам'яному віці. У Стародавній Греції горох був основною їжею простих людей. А вже через 100 років європейці вважали його делікатесом, готували страви до царського столу. У нашу країну зелений горошок завезли лише в 18 столітті. І дуже швидко поширювався як самостійне доповнення. Зараз наша країна є одним з провідних виробників сортового гороху. Але є також експорт із Франції, ден USA, Німеччина, Австралія, Велика Британія та Канада.

Горох буває кількох сортів: черпаковий і десертний, а також лущений. Найбільш соковитим вважається десертний цукор. Лопатки використовують в незрілому вигляді, варять з неї супи. З сортів сала в їжу вживають тільки зелений горошок у свіжому вигляді або після обробки (консервування, сушіння або швидкої заморозки).

Калорійність свіжого зеленого горошку становить 81 ккал, а гороху в зернах - 298 ккал. Харчова цінність 100 г свіжого гороху: білків - 5,0 г, жирів - 0,2 г, вуглеводів - 8,3 г. Харчова (харчова) цінність 100 г гороху (крупи): білків - 20,5 г, жирів - 2 г, вуглеводів - 49,5 г.

За вмістом білка цей продукт можна легко порівняти з м’ясом. А велика кількість вуглеводів робить його відмінним джерелом енергії.

Якими вітамінами багатий горох:

-ретинол (вітамін А) – забезпечує швидку регенерацію тканин, допомагає ендокринній системі та позитивно впливає на стан шкіри;
-В-каротин (провітамін А) – зміцнює кісткову та зубну емаль, покращує зір;
-Аскорбінова кислота (вітамін С) — зміцнює імунітет людини, позитивно впливає на нервову систему та захисні функції тканин від дії вільних радикалів;
- Вітаміни групи В (піридоксин, тіамін, рибофлавін, фолацин) — завдяки цим вітамінам покращуються обмінні процеси, сповільнюється старіння клітин.

У горосі великий коктейль дуже рідкісних мікроелементів: йод, фтор, цинк, селен, марганець, нікель, кобальт, мідь, молібден, залізо, хром, кремній, ванадій, титан, олово, цирконій, алюміній, стронцій. Це сприяє енергозабезпеченню організму, людина легше переносить фізичні навантаження, активну роботу мозку.

Пфланценbioнеповороткий

У культурі культурно звичайний вид горох (Pisumsativum L.). Він включає кілька підвидів, з яких найважливіші горох з білими квітками і світлим насінням і горох польовий, або пелюшка, з червоно-фіолетовими квітками і темним, часто крапчастим насінням (кормова культура).

Коренева система стрижнева. Стебло зазвичай лежить рівно. Листя складнороздільні і закінчуються розгалуженими вусиками. Прилистки великі і покривають стебло. Зустрічаються напівлистяні форми, у яких збережені прилистки, а листки редуковані до вусиків. Зустрічаються зовсім безлисті форми, у яких редуковані не тільки листя, а й прилистки.

Квіти знаходяться у вузлах стебла, типова структура для цього. Бобові. Суцвіття — кисть. Плід — боб із 3—10 насінинами.

У гороху є насіння і цукор. Цукри не мають пергаментного шару в стулках бобів. Ці сорти вирощують в овочівництві. На зерно вирощують лущильні сорти з твердим пергаментним шаром у стулок бобів.
Залежно від сорту та умов вирощування вегетаційний період становить від 70 до 140 днів. Здатність багатьох сортів до швидкого розвитку дозволяє використовувати цю культуру в зайнятих парах і в проміжних посівах. Горох є самозапильником, при вирощуванні на насіння не потрібно просторової ізоляції.

При вирощуванні гороху необхідно враховувати такі особливості, як вилягання плодоніжки, а також подовжені терміни цвітіння і дозрівання. У багатьох сортів гороху плоди розтріскуються під час дозрівання. Ці недоліки долаються як агротехнічними методами, так і методами селекції.

Цвітіння і дозрівання протікають послідовно від низу до стебла. При цьому генеративні органи, розташовані на різних рівнях, знаходяться на різних стадіях органогенезу.
Бульби на коренях починають утворюватися через 7-10 днів після появи сходів. Максимальний ріст спостерігається від початку цвітіння до початку дозрівання.

Горох відносно холодний. Насіння починає проростати при температурі 1-2°С. Для нормального розвитку зародків достатньо температури від 4 до 5 ° С, більшість сортів переносять морози до -4 ° С. Вегетативні органи добре розвиваються при низьких температурах (12-16 ° С). Спекотна погода вище 26°С несприятлива для формування врожаю.

Горох вимогливий до вологи. Для початку проростання потрібно 20% води від маси насіння. Рання сівба у вологий шар ґрунту з вирівняною поверхнею поля створює умови для швидкого рівномірного набухання насіння та появи дружніх сходів. У період бутонізації, цвітіння та зав’язування бобів горох особливо потребує вологи. Для формування високого врожаю важливі сприятливі умови забезпечення вологою в цей період.

Горох — рослина довгого дня, оскільки збільшується тривалість фотоперіоду, прискорюється розвиток.
Горох дуже вимогливий до ґрунтів, добре росте на чорних, сірих лісових і окультурених дерново-підзолистих ґрунтах із середнім гранулометричним Z.usaпохвала. Легкі піщані, кислі або засолені ґрунти малопридатні, оскільки симbiose послаблюється, і рослини відчувають нестачу азоту.

Урожай зерна гороху ранньостиглих і середньостиглих сортів формується переважно в перші півтора-два місяці їх розвитку. Отже, більшість ареальних сортів за відносно короткий термін можуть дати 20-30 цнт зерна з гектара. Незважаючи на те, що горох не відноситься до посухостійких культур, завдяки розгалуженій і досить глибокій кореневій системі (до 1,5 м) його можна зустріти і в степовій зоні, де він може рости за умов опадів у травні-червні 22,8. -100 мм і при достатніх запасах доступної вологи в ґрунті забезпечить при ранньому вирощуванні задовільний урожай зерна (8-20 ц/га). Вегетаційний період сортів, які найчастіше використовуються у виробництві сортів, становить 60-75 днів.

Технологія вирощування гороху

Горох досягає вищого врожаю зерна на легких і середньоглянцевих газонних опідзолених ґрунтах, напр.usaсуглинисті ґрунти, підстилані нависаючими породами. Не рекомендується садити на важких суглинистих і болотистих торфово-болотних грунтах. Родючість ґрунту має важливе значення для формування високого врожаю гороху. Переважно розміщувати його на грунтах з вмістом гумусу не менше 1,8%, кислотністю 6,0-6,5, вмістом рухомого фосфору і обміном калію не менше 150 мг / кг грунту.

Вибір попередника передбачає вирішення кількох завдань: зменшення засміченості, створення пухкої структури ґрунту, оптимізація азотного живлення, зниження шкодочинності хвороб і шкідників. Найкращим попередником є ​​зерно, але найбільш виправданим попередником є ​​озиме жито. Добре пригнічує бур'янову рослинність, обмежує ріст бур'янів у ґрунті.

Також рано очищає поле, що дозволяє проводити обробіток ґрунту за повною напівпарковою схемою, що особливо важливо при боротьбі з багаторічними бур’янами. Садити горох після вівса не рекомендується, так як можна нашкодити нематоди. Посів після оранки небажаний, оскільки при оранці ґрунту на поверхню витягується велика кількість насіння бур'янів. Використовувати пробки як попередники можна лише при вирощуванні недовговічних сортів, на ґрунтах, вільних від бур’янової рослинності та характеризуються низькою родючістю. У зв'язку з тим, що під багаторічними злаковими травами накопичується дротяна вода, садити горох по цьому попереднику не рекомендується.

При посіві гороху після кукурудзи ризикує наслідки високих доз ґрунтових гербіцидів. Щоб уникнути сильного ураження хворобами і шкідниками, повторно садити горох на тому ж місці, а також після бобових культур слід не раніше ніж через 4-5 років. Необхідно дотримуватися просторової ізоляції на відстані не менше 500 м від багаторічних бобових рослин і не менше 1 км між бобовими.

Горох дуже вимогливий до фізичного стану ґрунту, що пов’язано головним чином з тим, що процес азотфіксації відбувається інтенсивно за сприятливих умов аерації та води. Тому основним завданням обробітку ґрунту є покращення його фізичних властивостей, збереження вологи, знищення бур’янів та активізація мікроорганізмів.bioлогічні процеси. Система обробки залежить від типу грунту, родоначальника, характеру завалу поля і метеорологічних умов, що складаються.

Якщо попередниками є незначно підгорілі озимі або ярі зернові, то осінній обробіток починають з лущення стерні. Потім проводять оранку на глибину орного горизонту. Оранка повинна бути рівномірною, без утворення великих гряд і колій, повністю закладаючи пожнивні залишки. На ґрунтах із потужністю орного шару менше 20 см, а також на важких ґрунтах розпушування ґрунту позитивно впливає на врожайність гороху.

Одним із ефективних засобів підвищення врожайності зерен гороху є внесення добрив. Особливо велика їх роль на ґрунтах з низькою родючістю. Проте позитивна дія добрив проявляється лише на окультурених ґрунтах з реакцією, близькою до нейтрального середовища достатньої кількості.

Тому вапнування кислих ґрунтів є однією з найважливіших умов формування високого врожаю насіння гороху. Зауважимо, що крім зниження кислотності вапнування покращує інші фізико-хімічні властивості ґрунту – знижується вміст рухомих сполук алюмінію, заліза, марганцю, активізується діяльність бульбочкових бактерій, покращується фосфорне та молібденове живлення. Внесення органічних добрив у зоні достатнього зволоження недоцільно через сильні ізраїльтян, вирощування культур і складність збирання врожаю. Вимогливий до поживних речовин, горох характеризується великим урожаєм знімають батарей. На формування 1 ц зерна і відповідної кількості соломи потрібно 4,5-6,0 кг азоту, 1,7-2,0 — фосфору, 3,5-4 — калію, 2,5-3,0 — кальцію, 0,8-1,3 кг магнію.

Вміст елементів мінерального живлення та коефіцієнти їх використання з ґрунту та добрив значною мірою залежать від ґрунтово-кліматичних умов, тому потреба у внесенні добрив повинна бути пов’язана із запланованою врожайністю та наявністю її в ґрунті.

На грунтах 4-5 груп, забезпечених рухомим фосфором і обмінним калієм, необхідно використовувати 40-60 кг фосфору і 60-90 кг калію на 35 га для урожайності насіння 40-2 ц/га при менш родючих. , дозу Р 5 О 80 збільшують до 90-2, а К 100 О до 120-XNUMX кг/га Фосфорні і калійні добрива, особливо хлорні, слід застосовувати восени під оранку або культивацію.

Ефективний також посів фосфору. Застосування збагаченого суперфосфату мікродобривами та пестицидами дозволяє одночасно вирішити проблему боротьби зі шкідниками та хворобами.

Молібденові добрива відіграють роль у посиленні симbioВелику роль відіграє фіксація азоту. Їх слід застосовувати при вмісті в 1 кг ґрунту менше 3,3 мг у дозі 2-3 кг/га.
Пошкоджене насіння з пошкодженою шкіркою не годиться. Якщо насіння має підвищену вологість, то за місяць до посіву за місяць до посіву перед протруюванням його необхідно обробити повітряно-температурною обробкою.

Попередньо, не пізніше ніж за два тижні до сівби, насіння протравлюють проти насіннєвих і ґрунтових інфекцій, хвороб.
У розчин протравлювачів додають мікроелементи (бор і молібден). Використовують борну кислоту – 300 г/т, молібденово-кислий амоній – 250 г/т. Після маринування вологість гороху не повинна бути більше 14%. У день посіву необхідно провести інокуляцію посівного матеріалу препаратом бульбочкових бактерій. Обробку насіння проводять у закритому приміщенні, щоб уникнути потрапляння прямих сонячних променів на інокуляр. Якщо протруєне насіння зберігати, то ефективність препарату знизиться.

Горох — культура раннього посіву. Скоріше, терміни сівби обмежуються не температурними факторами, а фізичним дозріванням ґрунту до стану, необхідного для роботи ґрунтообробної техніки, коли досягається гарне розпушування та вирівнювання поверхні. Оптимальна температура ґрунту на глибині їх закладення 4-5 °С. Зазвичай це збігається з посівом більш ранніх ярих культур, напр.usaммен—овес, ячмінь, пшениця. Дуже важливо посіяти її в короткі терміни – 3-5 днів. Розрив у часі між передпосівною обробкою та посівом не допускається. Ранні рослини гороху продуктивніше використовують зимові запаси вологи, що сприяє формуванню вищих урожаїв насіння з підвищеними ознаками насіння; створюються сприятливі умови для утворення бульбоподібних коренів. Затримка посіву на 7-15 днів після оптимального строку призведе до значного недобору врожаю насіння.

Спосіб посіву суцільний рядовий або вузький. Ширина міжрядь 7,5; 12,5 і 15 см. Глибина загортання насіння гороху 5-6 см на грунтах з легким механічним зusaпоселення, 3-4 см на суглинку. При цьому великі сорти гороху сіють глибше, дрібні сорти гороху на 1 см дрібніше. При нестачі вологи в період посіву глибину загортання насіння збільшують на 1-2 см.

Догляд за рослинами починається вже під час посіву або після підгортання. Це важливий сільськогосподарський продукт для створення хорошого контакту насіння з ґрунтом і збереження їхнього проростання.

Боротьба з бур'янами є найважливішим методом догляду за рослинами. Проводиться за допомогою агротехнічних і хімічних прийомів. З агротехнічних прийомів боротьби з бур'янами ефективно використовують попереднє і дотумановане рослин. Боронування до сходів зазвичай проводять через 4 – 5 днів після сівби. При більш тривалому періоді від сівби до появи сходів струшування можна повторити, але не пізніше утворення коренеплоду з насіння гороху розміром 1 см, яке відбувається після появи кореня, коли рослини у фазі формування гороху 3- 5 листів сильно забиті є. Щоб струсити пагони, поверхню ґрунту необхідно добре вирівняти, інакше частина рослин заллється землею і загине.

У сильно перевантажених ґрунтах перемішування часто недостатньо, щоб обмежити кількість бур’янів нижче їх шкідливого порогу. У цьому випадку потрібне застосування гербіцидів. Вони вводяться в перед- і післяструменевий спосіб. Дія ґрунтових гербіцидів дуже залежить від рівня вологості ґрунту. У сухому вигляді вони практично не діють. При застосуванні після прийому всередину дія гербіцидів практично не залежить від ґрунтових умов.

Із шкідників гороху найбільше поширені довгоносик, листівка гороху та плоди гороху. У сумішах з гірчицею білою та ріпаком шкідливі гілка ріпаку та ріпакова пилка. Залежно від ступеня та типу розповсюдження шкідників, рекомендовані крайові або безперервні обробки інсектицидами. При появі ознак хвороби гороху на вегетуючих рослинах обприскують рослини фунгіцидами.

Невеликий підземний BioМаса зернових сортів дозволяє знімати горох безпосереднім збиранням з прикріпленням стеблопідіймачів. Оптимальна фаза збору – початок повної стиглості насіння, при вологості 20-25%.

продукти з гороху

Горох здавна люблять і вживають практично в усіх країнах світу. Відомо, що він був популярний серед давньогрецького простолюду. У Франції свіжий зелений горошок подавали як делікатес в багатих будинках, а сухі боби були збагаченням простих людей. Сьогодні горох аж ніяк не вважається продуктом другого сорту. Наприклад, в Голландії в одному з кращих ресторанів Амстердама, розташованому біля Королівського палацу, готують типову страву - гороховий суп з копченостями.

У деяких народів (у Латинській Америці, наприклад) ці бобові взагалі складають основу овочевого меню. До речі, на Близькому Сході широко поширений так званий «баранячий горох» або нут. Однак це не особливий сорт гороху, а його близький родич - бобова рослина, що відноситься до іншого роду. У кулінарії горох використовується по-різному: його їдять свіжим, додають в м'ясні страви, салати, консервують, готують з нього супи, каші, пюре, котлети, використовують як начинку для вегетаріанських вареників, пирогів і млинців. А в Китаї навіть винайшли горошок додавати в морозиво.

Цікаво, що влітку у нас прийнято їсти свіжий зелений горошок окремо від усього іншого, хоча він чудово підходить до будь-якого овочевого салату. Наприклад, добре підійде, якщо додати його до помідорів, червоної цибулі, сиру тофу та перцю чилі (або часнику). Можна заправити такий салат оливковою олією. Ще один цікавий момент: гороховий суп ми звикли готувати з сухих круп, але є і легкий літній варіант цієї страви, в якому використовується молодий овоч. Рецепт горохового супу дуже простий. Закип'ятити воду в каструлі, кинути кілька листочків м'яти, кинути горошок (у міжсезоння можна використовувати заморожений продукт) і варити 3 хвилини. При такій короткочасній термічній обробці корисні речовини не встигають розщепитися. Потім потрібно злити воду, подрібнити в блендері горошок і м'яту і влити отриману суміш назад в бульйон. Додайте сіль, перець і оливкову олію.

Якщо вам більше до вподоби традиційний суп або кашкоподібний горох, приготований на основі сухих круп, варто звернути увагу на кілька корисних лайфхаків. По-перше, рекомендується замочити горох перед варінням - це добре відомо багатьом, але не всі знають, що при цьому у воду можна додати чайну ложку соди і це прибере блокатори ферментів, які допомагають гороху краще засвоюватися. і швидше. Таким чином, це допоможе частково вирішити проблему газів і здуття живота. По-друге, якщо ви забули або не замочили квасолю, кожні 5-7 хвилин потрібно доливати в каструлю трохи холодної води, щоб прискорити її приготування. Варити горох можна в мультиварці. Однак це займе більше часу – близько півтори години в режимі «стирання». Що стосується сполучуваності гороху з іншими продуктами, то його добре вживати зі свіжим перцем, усіма видами капусти, огірками, морквою, помідорами, кабачками, баклажанами, буряком. Також підійде квашена капуста і солоні огірки. Не поєднуйте горох із зерновими та молочними продуктами.

відео по темі

Наш асортимент бобових

ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ ЗА НОМЕРОМ ТЕЛЕФОНУ

+ 995 5913 00000

АБО, БУДЬ ЛАСКА, СКОРИСТАЙТЕСЯ НАШОЮ КОНТАКТНОЮ ФОРМОЮ







    ×